ООО "Фасто" +7 (812) 309 75 86
info@fastologistic.ru skype: fastoinfo 
Санкт-Петербург, пр. Медиков, дом 9

Россельхознадзор и скандал с мясом из Европы

Скандал, вызванный продажей конины вместо говядины, дошел и до России. Россельхознадзор подтвердил нахождение ДНК конины в мясе, которое поступило из Австрии. Для того чтобы это установить не требуется больших затрат времени и сил. Сайт Россельхознадзора оповещает о том, что кровь была найдена в пропорциях от 0,01% до 0,001%. Однако данная доза могла попасть в мясо случайно, так как предприятия, которые перерабатывают мясо, работают не только со свининой и говядиной, но и с кониной.

В таком случае попасть она может в небольших количествах, например, в сосиски.  При этом оборудование используется одно и тоже. На сегодняшний день конина потребляется во многих странах мира, в то время как в других может употребляться в пищу мясо ослов, верблюдов, кенгуру. Вполне допустимо в результате нарушений обработки оборудования проникновение крови лошади, а именно ее малейших частиц. Чтобы временно разобраться с ситуацией и не допустить промаха, Россельхознадзор наложил запрет на импорт мяса, которое поступило от предприятия, которое поставляло мясо. Австрия в свою очередь добровольно приостановила ввоз мяса на территорию России до того момента, пока ситуация не будет разрешена.